تاريخ اختراع الحليب الجاف على يد الطبيب الروسي أوسيب كريتشيفسكي عام 1802، وتطور البسترة والتجانس في الحليب السائل، ومقارنة صحية بين النوعين من حيث الفائدة والضرر